Café Cola incrementa producción y apunta a consolidarse como bebida emblemática de Puno
El emprendimiento Café Cola, creado por Yoni Toque Choque, ha registrado un crecimiento significativo en los últimos años. La producción pasó de 500 a 2,500 litros diarios, reflejando la creciente demanda de esta bebida elaborada a base de café.
El aumento en la capacidad productiva permitió también ampliar el equipo de trabajo, que pasó de seis a más de diez personas. Asimismo, se optimizó la distribución: inicialmente el propio fundador atendía pedidos en diversas localidades de la región Puno, pero actualmente se han establecido puntos de entrega que facilitan el abastecimiento y la expansión hacia Tacna, Arequipa, Ilo y Puerto Maldonado.
Pese a estos avances, la producción se mantiene en gran medida artesanal. El siguiente paso será la modernización de la planta para automatizar procesos. “Queremos que Café Cola se convierta en la bebida de Puno”, señaló Toque Choque, al destacar el objetivo de consolidar la marca como un producto regional de referencia.
