PUNO CELEBRARÁ EL V FESTIVAL DEL PAN ARTESANAL CON 138 PARTICIPANTES DE TODA LA REGIÓN
El evento se realizará el 17 de octubre en la ciudad de Puno y busca impulsar la economía regional, el turismo y la articulación entre panaderos y productores agropecuarios.
Con la participación de 138 panaderos de las trece provincias, la región Puno celebrará el V Festival Regional por las Rutas del Pan Artesanal Puneño, este jueves 17 de octubre, en la explanada de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico, junto al mercado Unión y Dignidad.
La coordinadora regional del evento, Gloria Salas Flores, confirmó que todo está listo para esta nueva edición que promueve la revalorización del pan tradicional y el fortalecimiento del sector productivo local. “Queremos medir el movimiento económico que genera el festival y cómo crece cada año. En la edición pasada, diez panaderos lograron ganancias de hasta S/3,500”, destacó.
El festival incluirá la Ruta del Desayuno Artesanal, que combinará los panes típicos con quesos, lácteos y café regional, impulsando la articulación entre panaderos y productores agropecuarios. “La coordinación multisectorial permite fortalecer el turismo y el desarrollo económico regional”, señaló Salas, agradeciendo el apoyo del Gobierno Regional de Puno, la Universidad Nacional del Altiplano, el CEM Perú, el Ministerio de la Producción (Produce) y la Dircetur.
Entre las innovaciones de este año destacan el pan de café, el pan de izaño de Azángaro, así como fusiones gastronómicas como el pan con chicharrón de cuy y el pan con cancacho, que prometen sorprender a los visitantes y turistas.
